秋野菜の間引きはいつ？小松菜・大根の間引きのコツ3つと、はさみで切る理由

はじめに

小松菜や大根の芽が出たあと、間引きはどうしていますか？

芽が込み合ったままだと、日光や栄養を取り合って、ひょろひょろと育ちやすくなります。秋野菜は、間引きで育ちに差がつきます。この記事では、間引きのコツを3つご紹介します。

まず、芽が出そろって、葉が触れ合い始めたら、1回目の間引きをすることです。

葉が触れ合うのは、芽が込み合ってきたサインです。このころに最初の間引きをすると、残した芽に日光が当たりやすくなります。間引きが遅れると、ひょろひょろに伸びて、弱い苗になりやすくなります。

次に、形の悪い芽や、ひょろひょろの弱い芽から選んで、元気な芽を残すことです。

葉の色が濃く、茎ががっしりした芽を残しましょう。「もったいない」と感じるかもしれませんが、思い切って間引くことが、残った野菜をしっかり育てることにつながります。

そして、引き抜かずに、根元をはさみで切ることです。

手で引き抜くと、隣り合った根まで一緒に動いて、傷めてしまうことがあります。はさみで根元を切れば、隣の根を傷めにくく、残した芽もぐらつきません。

間引きは、1回で終わりではありません。育つにつれて、葉が触れ合わない間隔に、少しずつ整えていきます。

最終的な株と株の間隔は、野菜の種類によって違います。種袋に書かれた間隔を参考にしながら、様子を見て調整してください。

込み合いをほどくと、日光や風が通りやすくなり、残した野菜が育ちやすくなります。収穫のときに、形や大きさがそろいやすくなることも期待できます。

ただし、天候や土の状態によって、育ちは変わります。間引きのタイミングは、あくまで目安として、芽の様子を見て判断してください。

間引きがうまくいくと、秋野菜の育ちがぐっとよくなりますよ。